Entenda o índice glicêmico dos alimentos

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O Índice Glicêmico (IG) é um fator que serve para diferenciar todos os carboidratos, sendo relacionado ao nível de açúcar no sangue. Cada fonte de carboidrato gera uma resposta glicêmica diferente no corpo e é a partir dessa resposta comparada a um alimento padrão, como o pão branco, que nós definimos o índice glicêmico de […]

Alimentos e dietas ricas em de vitamina D

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A vitamina D é extremamente importante para a nossa saúde, pois ela tem função importante na absorção do cálcio no intestino, fortalece os nossos ossos e os dentes, evita diversas doenças como a osteoporose, câncer, diabetes, obesidade, hipertensão, problemas cardíacos e melhora até a nossa imunidade! Ela também é fundamental na regulação do metabolismo ósseo, […]

Como funciona e quais os benefícios de uma dieta Low Carb

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A dieta low carb é um tipo de regime alimentar voltado para um rápido emagrecimento a partir da redução na ingestão de carboidratos. Porém, não basta apenas diminuir o carboidrato. Na dieta low carb é necessário incluir outros nutrientes na alimentação para mantê-la balanceada, fazendo com que a sua gordura corporal seja consumida pelo corpo […]

Como fazer uma dieta sem glúten?

O glúten é uma proteína que está presente em cereais como o trigo, a cevada, o centeio e por essa razão, ela é encontrada em alimentos como pães, massas, bolos e tortas. Essa proteína confere elasticidade a esses alimentos, deixando-os fofinhos e macios quando prontos. Isso acontece porque ao misturar a farinha com água, as […]